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L’Écoboutique de la Ferme de Chosal:
Les activités de la Ferme de Chosal s’appuient depuis 1980, sur une production maraîchère et horticole importante en circuit court.
La Ferme de Chosal s’est aussi développée ces dernières années autour des nouvelles demandes de tourisme de proximité et de loisirs. De nombreux visiteurs sont accueillis sur le site : scolaires, promeneurs, stagiaires de la formation, familles des personnes handicapées accueillies, publics des évènementiels et des portes ouvertes.Les chiffres de fréquentation sont difficiles à affirmer mais il est correct d’avancer une fréquentation actuelle de plus de 20 000 visiteurs/an.Ces nouveaux visiteurs étaient demandeurs de produits de la ferme. Quelques légumes ou produits dérivés de la ferme pouvaient convenir (fruits / légumes séchés ou transformés, herbes et plantes aromatiques, compositions florales naturelles,…) mais d’autres produits étaient attendus par les visiteurs et touristes : produits dérivés et souvenirs des animations (livres spécialisés, cartes et affiches, productions artisanales locales), produits du terroir en dépannage ou pour une première découverte (épicerie non périssable, pain biologique, produits nouveaux,…).Le concept de l’Écoboutique s’est donc imposé en 2012 à la Ferme de Chosal pour mieux organiser, sécuriser et professionnaliser la fonction commerciale en vente directe : vente des légumes de la ferme et de quelques produits « témoins » ou à forte image des artisans et fermes voisines amies et partenaires.
Les activités de la Ferme de Chosal s’appuient depuis 1980, sur une production maraîchère et horticole importante en circuit court.
La Ferme de Chosal s’est aussi développée ces dernières années autour des nouvelles demandes de tourisme de proximité et de loisirs. De nombreux visiteurs sont accueillis sur le site : scolaires, promeneurs, stagiaires de la formation, familles des personnes handicapées accueillies, publics des évènementiels et des portes ouvertes.Les chiffres de fréquentation sont difficiles à affirmer mais il est correct d’avancer une fréquentation actuelle de plus de 20 000 visiteurs/an.Ces nouveaux visiteurs étaient demandeurs de produits de la ferme. Quelques légumes ou produits dérivés de la ferme pouvaient convenir (fruits / légumes séchés ou transformés, herbes et plantes aromatiques, compositions florales naturelles,…) mais d’autres produits étaient attendus par les visiteurs et touristes : produits dérivés et souvenirs des animations (livres spécialisés, cartes et affiches, productions artisanales locales), produits du terroir en dépannage ou pour une première découverte (épicerie non périssable, pain biologique, produits nouveaux,…).Le concept de l’Écoboutique s’est donc imposé en 2012 à la Ferme de Chosal pour mieux organiser, sécuriser et professionnaliser la fonction commerciale en vente directe : vente des légumes de la ferme et de quelques produits « témoins » ou à forte image des artisans et fermes voisines amies et partenaires.